Forum subject · 1048585
1577x viewed
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Lekker rood aan de binnekant"
het liefst tussen rare en medium in ..
het liefst tussen rare en medium in ..
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "medium rare"
Medium 
lust ik niet 
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Lekker rood aan de binnekant"
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "geen"
donator
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Lekker rood aan de binnekant"
Hoe wil jij je biefstuk het liefst?
Goed doorbakken
Lekker rood aan de binnekant
Dit is de domste pol ooit..
doe dan:
rare,
medium rare,
medium
medium done
well done..
maar deze 2 keuzes zijn nogal weinig!!
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Lekker rood aan de binnekant"
donator
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Goed doorbakken"
maar hou er niet echt van![:\](https://static.partyflock.nl/smiley/hmmzz_streep.png ":\")
maar hou er niet echt van
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Lekker rood aan de binnekant"
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Lekker rood aan de binnekant"
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Goed doorbakken"
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Lekker rood aan de binnekant"
Medium met champignon en ui 
Ik lust geen biefstuk.
de tweede graad.
1- bleu
2-seignang<<< deze dus
3-au point
4- bien quiere
5- brullé
1- bleu
2-seignang<<< deze dus
3-au point
4- bien quiere
5- brullé
(permanently banned)
bloody as hell
donator
goed doorbakken ja toch
donator
Ik vind het enorme verspilling om de biefstuk te verneuken met sausjes e.d. Goede biefstuk alleen met een klein beetje zout en peper.
Owja, qua bakken: zo rood dat hij au zegt als je je tanden erin zet.
Owja, qua bakken: zo rood dat hij au zegt als je je tanden erin zet.
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Lekker rood aan de binnekant"
rauw 
en dan hakken tot gehakt met mayo, peper, zout, en maggi of wc sause...
Als ik dan echt een keer een goede b-vd haas te pakken krijg, dan een paar seconden
in de pan dat alleen de buitenkant een beetje bruin is... daarna de hele pan met roomboterjus
en al de oven in voor een paar minuuten op 100 graden ongeveer zodat de binnenkant super rood
blijft en toch warm is van binnen.
Ook altijd even een paar minuuten laten rusten als het klaar is zodat niet alle sappen er uit
vloeien als je hem gaat snijden
en goede biefstuk is bijna nergens hier in nederland te krijgen...
Heb ook meerdere verhalen gehoord van liefhebbers die hun biefstuk laten rijpen, tot wel 6 weken !
Dan wordt het vlees malser. Echter mag dit in nederland vandaag de dag niet meer. Het vlees is in princiepe gewoon aan het ontbinden en daarom wordt het vlees steeds malser.
Heel gevaarlijk dus, maar in zuidelijkere landen wordt het nog steeds veel gedaan.
en dan hakken tot gehakt met mayo, peper, zout, en maggi of wc sause...Als ik dan echt een keer een goede b-vd haas te pakken krijg, dan een paar seconden
in de pan dat alleen de buitenkant een beetje bruin is... daarna de hele pan met roomboterjus
en al de oven in voor een paar minuuten op 100 graden ongeveer zodat de binnenkant super rood
blijft en toch warm is van binnen.
Ook altijd even een paar minuuten laten rusten als het klaar is zodat niet alle sappen er uit
vloeien als je hem gaat snijden
en goede biefstuk is bijna nergens hier in nederland te krijgen...
Heb ook meerdere verhalen gehoord van liefhebbers die hun biefstuk laten rijpen, tot wel 6 weken !
Dan wordt het vlees malser. Echter mag dit in nederland vandaag de dag niet meer. Het vlees is in princiepe gewoon aan het ontbinden en daarom wordt het vlees steeds malser.
Heel gevaarlijk dus, maar in zuidelijkere landen wordt het nog steeds veel gedaan.
last change
donator
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Lekker rood aan de binnekant"
Hoe wil jij je biefstuk het liefst?
Lekker rood aan de binnekant
103 79%
Goed doorbakken
27 21%
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Lekker rood aan de binnekant"
Lekker rood aan de binnekant
103 79%
Goed doorbakken
27 21%
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Lekker rood aan de binnekant"
medium
donator
Je moet wel een keuze maken!
Roze aan de binnenkant
met friet
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "ik eet geen biefstuk"
en champignons
Hoe wil jij je biefstuk het liefst?
niet..!
en appelmoes
donator
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Lekker rood aan de binnekant
Er tussen in.. net niet rood meer maar ook niet doorgebakken
Er tussen in.. net niet rood meer maar ook niet doorgebakken
IK was dus niet de enige die concludeerde dat haal favorite optie er niet bij stond..... daarbij moet het zowiezo een beetje goeie biefstuk zijn.. anders ist zowiezo niet te kanen
bij goeie biefstuk 
goede biefstuk is niet moeilijk alleen veel koks en gasten hebben er het geduld niet voor, je moet het vlees rustig laten garen, en de kern temperatuur mag niet boven 60 graden komen, dan gaan de eiwitten nl stollen het vlees slaat door en wordt taai. het mooiste is garen in een Röner of Noon Pro. Je vacumeerd dan je vlees en gaard hem bijvoorbeeld precies op 54 graden in een constant warm water bad heerlijk mals zacht vlees krijg je dan
heerlijk mals zacht vlees krijg je dan Uitspraak van Quenna op maandag 8 juni 2009 om 12:39:
daarbij moet het zowiezo een beetje goeie biefstuk zijn..
Dat zit wel goed
Mijn ouders hadden eens stierkalfje gekregen. Deze hebben zij groot gebracht en die ligt nu in de diepvries
Heerlijk..
Sja, ik ben zon tutje, dat een ik een beest wat ik aangekeken heb niet meer op kan eten
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Lekker rood aan de binnekant"
rood en groot
"Lekker rood aan de binnekant"
met champignons
Sja, ik ben zon tutje, dat een ik een beest wat ik aangekeken heb niet meer op kan eten
Ohh dat heb ik ook hoor..
Heb dat kalfje ook maar een paar keer gezien bij mijn ouders.. (woon op mezelf)..
Zolang ik er geen band mee gehad heb.. kan ik hem gewoon eten
last change
mmm het maakt mij vrij weinig uit ik trek het liefst al die beesten zelf uit elkaar ben ook maar gestopt met mijn kreeften body count
ik trek het liefst al die beesten zelf uit elkaar ben ook maar gestopt met mijn kreeften body count 
Hoe wil jij je biefstuk het liefst?
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Lekker rood aan de binnekant"
Lekker bloederig
haha..
Niet
medium met een sausje
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Lekker rood aan de binnekant"
(permanently banned)
Je hebt gestemd, jouw keuze was: "Lekker rood aan de binnekant"