Absinth

Drankje Absint mag weer worden verkocht

Uitgegeven: 23 juli 2004 15:42

AMSTERDAM - De rechtbank in Amsterdam heeft vrijdag het verbod op absint buiten toepassing gesteld. De Absintwet uit 1909 verbiedt het groene drankje in Nederland dat de betoverende bijnaam groene fee meekreeg. Volgens de rechtbank is de Nederlandse wet ingehaald door Europese regels. Absint mag worden verkocht, zolang de werkzame stof thujon binnen de Europese norm blijft.

De Amsterdamse slijter Menno Boorsma had de zaak aangespannen. De Keuringsdienst van Waren nam bij hem in februari vorig jaar een fles absint in beslag. In plaats van de boete van 450 euro te betalen begon de slijter een proefproces. In de rechtbank in Amsterdam vierde de geëmotioneerde Boorsma vrijdag de uitspraak op de enige gepaste wijze: met een fles absint.

Absint was in de 19e eeuw razend populair, maar later ontstond er ook weerstand tegen het groene drankje. De groene fee zou leiden tot waanzin. Zo wordt gezegd dat Van Gogh zijn oor afsneed onder invloed van absint. En de Fransen wijten er zelfs hun nederlagen in de Eerste Wereldoorlog aan. Vanaf het begin van de vorige eeuw werd absint in steeds meer landen verboden.

Wonderlijke beelden

Van de groene fee wordt men niet alleen dronken, mensen zouden er ook wonderlijke dingen door gaan zien. Een Franse dokter ontwikkelde het aan het einde van de 18e eeuw. Hij gebruikte het goedje tegen allerlei kwalen. In 1805 werd de eerste absintbrouwerij opgericht.

In de moderne absint zit nog een kleine hoeveelheid thujon. Waarschijnlijk is het alcoholpercentage van 50 tot 75 van veel grotere invloed op de gesteldheid van de drinker.

Voor J. Stassen van het Productschap Dranken komt de uitspraak van de rechter niet als een verrassing. "Absint is in andere Europese landen vrij verkrijgbaar. Dan is een verbod in Nederland niet staande te houden'', aldus Stassen.

Of de groene fee met haar verkregen legale status zal aanslaan in Nederland, betwijfelt hij. "Misschien zijn mensen nieuwsgierig naar de vermeende hallucinerende werking, maar dat effect is sterk overtrokken. Als mensen absint willen drinken, moeten ze dat vooral om de smaak doen en met mate.''

De Slijtersunie is blij voor Boorsma, maar wil nog geen consequenties aan de uitspraak van de rechter verbinden. "Gezondheidswetgeving en dus alcoholwetgeving mogen op nationaal niveau worden geregeld. Deze uitspraak geeft slechts de interpretatie van een rechter'', aldus een woordvoerder.

Nadat in Frankrijk, Tsjechië en Groot-Brittannië de afgelopen jaren het verbod op absint werd opgeheven, werd het drankje daar erg populair onder twintigers en dertigers, weet de Fransman Alex Gongora. 'Het is een heel mystieke drank met veel rituelen eromheen.'

Hij begon in 1999 Nederland de eerste en enige absint-bar, aan de Nieuwezijds Voorburgwal in Amsterdam. Daar kan absint worden gedronken op de traditionele manier (waarbij een suikerklontje met koud water wordt opgelost in de absint, waardoor die minder bitter smaakt) of op de moderne wijze (waarbij een suikerklontje wordt gebrand zodat de absint een lichte karamelsmaak krijgt). Hoe hij de wetgeving heeft omzeild met zijn eigengemaakte 'methode absenthe' wil hij niet precies zeggen.

Dat de werkzame stof thujon hallucinerend werkt, daarvan is hij overtuigd. Hij is het volledig eens met Oscar Wilde die schreef: 'Na het eerste glas zie je de dingen zoals je zou wensen dat ze waren. Na het tweede zie je de dingen zoals ze niet zijn. En uiteindelijk zie je de dingen zoals ze echt zijn en dat is het afschuwelijkste ter wereld.'

Maar dat is natuurlijk niet het geval met de commerciële troep die in de winkels wordt verkocht, aldus Goranga. 'Dat is veel lichter.'

maar nu is t weer verboden ..

alhoewel....ze verkopen ook paddo's....ook eigenlijk een reinste harddrug......