1 volger · 1552x bekeken
donateur
Kopi Loewak of Civetkoffie is de duurste koffie ter wereld (met een prijs variërend van ongeveer € 200 per kg tot € 750 per kg). Deze hoge prijs wordt niet veroorzaakt doordat de gebruikte koffiebessen zelf zo zeldzaam zijn, maar door het zeer speciale productieproces.
[bewerk] Productie
De koffiebes wordt verbouwd op plantages. Hier wordt deze gegeten door de loewak, een civetkatachtige. Het vruchtvlees wordt verteerd, maar de pit blijft intakt en passeert het maag-darmkanaal. Door fermentatie krijgt deze zijn geliefde exquise smaak. De pitten worden hierna teruggevonden in de ontlasting van de kat. De pitten worden vervolgens gewassen. Om de smaak zoveel mogelijk te behouden, worden de pitten meestal licht geroosterd. Aangezien de uitgepoepte bessen moeilijk te vinden zijn, is de prijs zeer hoog en heeft de koffie een exclusief karakter.
Het product komt onder andere voor in de Filipijnen (waar het Kape Alamid genoemd wordt), in Vietnam, in Zuid-India en op de Indonesische eilanden Sumatra, Java en Celebes. Per jaar wordt slechts zo'n 200 kg Kopi Loewak geproduceerd.
Kopi is het Indonesische woord voor "koffie" en Loewak is de lokale naam voor deze katachtige die de rauwe rode koffiebessen eet.
[bewerk] Productie
De koffiebes wordt verbouwd op plantages. Hier wordt deze gegeten door de loewak, een civetkatachtige. Het vruchtvlees wordt verteerd, maar de pit blijft intakt en passeert het maag-darmkanaal. Door fermentatie krijgt deze zijn geliefde exquise smaak. De pitten worden hierna teruggevonden in de ontlasting van de kat. De pitten worden vervolgens gewassen. Om de smaak zoveel mogelijk te behouden, worden de pitten meestal licht geroosterd. Aangezien de uitgepoepte bessen moeilijk te vinden zijn, is de prijs zeer hoog en heeft de koffie een exclusief karakter.
Het product komt onder andere voor in de Filipijnen (waar het Kape Alamid genoemd wordt), in Vietnam, in Zuid-India en op de Indonesische eilanden Sumatra, Java en Celebes. Per jaar wordt slechts zo'n 200 kg Kopi Loewak geproduceerd.
Kopi is het Indonesische woord voor "koffie" en Loewak is de lokale naam voor deze katachtige die de rauwe rode koffiebessen eet.
Starbucks
Waardeloos.
Geef mij maar Nespresso
Tchibo
hmzz erg lastige klant is dat van ons.
Douwe Egberts
gemalen rood natuurlijk, classic shit jwt :B
Douwe Egberts
weet je wat het grapige is iedereen denkt dat het beter is. maar vaak vraagt douwe egberts ons om hulp omdat een van hun sig kapot is maken wij hun productie.
De rode pelicaan
wordt ook door ons gemaakt drie mollen de gekste.
vroeger dronk ik koffie, met momenten wel meer dan twee liter. op een dag toen sloeg ik mijn knutselhokje kort en klein. ik stond gewoon te daveren op mijn benen van de zenuwen. sindsdien drink ik thee, en dat is sinds mijn 21 ste jaar nu ben ik er 58, dus reken maar uit hoelang ik geen druppel koffie meer gedronken heb
btw, nu ben ik héél rustig.
btw, nu ben ik héél rustig.
http://www.nu.nl/opmerkelijk/1929728/koffieproever-verzekert-tong-voor-11-miljoen-euro.html
LONDEN - De tong van de belangrijkste koffieproever van een wereldwijde koffieketen is voor 10 miljoen pond (ongeveer 11 miljoen euro) verzekerd, zo meldde de BBC.
Gennaro Pelliccia proeft persoonlijk elke rauwe koffieboon in zijn bedrijf in Londen, voordat deze wordt geroosterd en daarna vervoerd naar zijn winkels.
''Door mijn 18-jarige ervaring kan ik duizenden smaken onderscheiden'', aldus Pelliccia. Costa Coffee verkoopt wereldwijd elk jaar 108 miljoen kopjes koffie.
De verzekering werd afgesloten bij Lloyds of London.
''De smaakpapillen van een koffiemeester zijn net zo belangrijk als de stembanden van een zanger of de benen van een topmodel. Dit is een van de grootste verzekeringspolissen die voor één persoon is afgesloten, stelde een woordvoerde
toch lekker zon bakkie koffie, die al in de smoel van iemand anders is geweest
LONDEN - De tong van de belangrijkste koffieproever van een wereldwijde koffieketen is voor 10 miljoen pond (ongeveer 11 miljoen euro) verzekerd, zo meldde de BBC.
Gennaro Pelliccia proeft persoonlijk elke rauwe koffieboon in zijn bedrijf in Londen, voordat deze wordt geroosterd en daarna vervoerd naar zijn winkels.
''Door mijn 18-jarige ervaring kan ik duizenden smaken onderscheiden'', aldus Pelliccia. Costa Coffee verkoopt wereldwijd elk jaar 108 miljoen kopjes koffie.
De verzekering werd afgesloten bij Lloyds of London.
''De smaakpapillen van een koffiemeester zijn net zo belangrijk als de stembanden van een zanger of de benen van een topmodel. Dit is een van de grootste verzekeringspolissen die voor één persoon is afgesloten, stelde een woordvoerde
toch lekker zon bakkie koffie, die al in de smoel van iemand anders is geweest
donateur
Het product komt onder andere voor in de Filipijnen (waar het Kape Alamid genoemd wordt), in Vietnam, in Zuid-India en op de Indonesische eilanden Sumatra, Java en Celebes. Per jaar wordt slechts zo'n 200 kg Kopi Loewak geproduceerd.
ook op Bali...
maar de koffie is enkel zo bijzonder omdat hij zo bijzonder is, ik vond het nou echt niet fantastisch verfijnd smaken ofzow...









![[img width=600 height=450]http://www.gibbonproject.org/content/Ecology/Mammals/Mam011_Paradoxurus%20hermaphroditus,Commom%20palm%20civet03.jpg[/img]](http://www.gibbonproject.org/content/Ecology/Mammals/Mam011_Paradoxurus%20hermaphroditus,Commom%20palm%20civet03.jpg)













![[SF] Keta Jan:[](/images/user/645719_2625315.jpg)







