Hoe lang is salami beleg houdbaar ?..

Gisteren had ik een discussie met mijn ouders
Ik vertelde dat ik soms wel twee weken met een pakje salami doe (ik maak er tosties van)
Toen zei ze dat het na openen maar 2a3 dagen houdbaar is.
Vind ik vreemd, Want op de verpakking staat 05.08.2008.
Wie heeft er nu gelijk ?

Het gaat om deze verpakkingen hieronder.


En wie weet er hoe lang een Salami worst houdbaar is ?

Die kan je in de koelkast geopend toch ook makkelijk 2 weken gebruiken

Of heb ik het nu helemaal mis ?

Mijn salami is al 32 jaar in prima conditie

als je t goed afdekt is t nog wel lang houdbaar hoor denk ik

maar laat je de verpakking open liggen dan wel 2/3 dagen

als het oud begint te worden komen er van die donkere en wat hardere randen aan
het is tot de aangegeven datum houdbaar tenzij er opstaat na openen ..... houdbaar
ikzelf doe maar paar dagen met vlees beleg (eet ook geen salami) maar zo lang je nog ademt zal het wel snor zitten dacht ik

Als hij groen is en wegloopt, issie niet meer goed.

Uitspraak van Family guy op donderdag 17 juli 2008 om 18:17:

▶

Toen zei ze dat het na openen maar 2a3 dagen houdbaar is.

Uitspraak van Family guy op donderdag 17 juli 2008 om 18:17:

▶

Wie heeft er nu gelijk ?

je ouders

Fijne vleeswaren bewaren

De rauwe gepekelde producten zoals gedroogd vlees, rauwe ham, rauw spek enz. kunnen gedurende meerdere maanden koel bewaard worden (op ongeveer 10°C). Ook in vacuüm verpakkingen worden deze producten in de koelkast bewaard.

De gekookte gezouten producten zoals gekookte ham worden slechts enkele dagen in de koelkast bewaard. Gekookte ham in plakjes moet zeer snel geconsumeerd worden. Gepasteuriseerde en vacuüm verpakte gekookte ham kan een drietal weken bewaard worden. De gerookte fijne vleeswaren, zoals cervelaatworst of Weense worstjes, mogen niet langer dan drie dagen bewaard worden in de koelkast. Vacuüm verpakt wordt hun bewaartijd verlengd tot een tiental dagen.

De niet-gerookte fijne vleeswaren, zoals kalfsbraadworstjes, chipolata's of witte pensen, bederven sneller dan de gerookte producten. Ze kunnen ongeveer twee dagen bewaard worden in de koelkast of zelfs vijf dagen goed blijven als ze vacuüm verpakt zijn.

De rauwe fijne vleeswaren met lange bewaartijd, zoals salami, kunnen meerdere weken op kamertemperatuur (18°C) bewaard worden als ze heel gelaten worden. Hang de salami op in een koele en goed verluchte ruimte, vermijdt dat ze onderling in contact komen en scherm ze af tegen vliegen. Als ze eenmaal aangesneden zijn, moeten ze snel helemaal opgegeten worden.

De fijne vleeswaren met gekookt vlees, zoals bloedworst, leverworst, hoofdvlees of pâtés worden in de koelkast bewaard en moeten snel gegeten worden.

Salami van die LIDL

Uitspraak van verwijderd op donderdag 17 juli 2008 om 18:18:

▶

als je t goed afdekt is t nog wel lang houdbaar hoor denk ik

Het zit in zo,n soort koelkast doos.


Hoelang zou het dan goed blijven ?

salami is voor itakkers

het is bearmanpig hoor

Invriezeng.

Uitspraak van verwijderd op donderdag 17 juli 2008 om 18:22:

▶

salami is voor itakkers

Wat zijn Itakkers ?

Uitspraak van ^VonDutch® op donderdag 17 juli 2008 om 18:21:

▶

LIDL

sloebers .

Uitspraak van verwijderd op donderdag 17 juli 2008 om 18:21:

▶

De rauwe fijne vleeswaren met lange bewaartijd, zoals salami, kunnen meerdere weken op kamertemperatuur (18°C) bewaard worden als ze heel gelaten worden. Hang de salami op in een koele en goed verluchte ruimte, vermijdt dat ze onderling in contact komen en scherm ze af tegen vliegen. Als ze eenmaal aangesneden zijn, moeten ze snel helemaal opgegeten worden.

Ja en als je ze daarna goed afdekt in de koelkast.
Zou je ze dan een week kunnen gebruiken ?

Uitspraak van Family guy op donderdag 17 juli 2008 om 18:26:

▶

Zou je ze dan een week kunnen gebruiken ?

Uitspraak van Ojajoh? op donderdag 17 juli 2008 om 18:22:

▶

het is bearmanpig hoor

Nee hoor Kijk maar op Google.
http://images.google.nl/images?um=1&rlz=1T4GZAZ_nlNL242NL242&q=manbearpig

Uitspraak van Family guy op donderdag 17 juli 2008 om 18:32:

▶

Nee hoor Kijk maar op Google.

weet ik maar dat zegt 1 van die agenten in SP

Uitspraak van 8-bit Kid™ op donderdag 17 juli 2008 om 18:24:

▶

Uitspraak van ^VonDutch® op donderdag 17 juli 2008 om 18:21:
LIDL

sloebers .

we zijn niet allemaal zo rijk als jou

Uitspraak van Family guy op donderdag 17 juli 2008 om 18:26:

▶

Ja en als je ze daarna goed afdekt in de koelkast.
Zou je ze dan een week kunnen gebruiken ?

is maar 1 manier om daarachter te komen

Uitspraak van verwijderd op donderdag 17 juli 2008 om 18:20:

▶

Als hij groen is en wegloopt, issie niet meer goed

Uitspraak van ^VonDutch® op donderdag 17 juli 2008 om 18:21:

▶

LIDL

Ik flikker alles na 3 dagen openen weg.. kaas, vlees, maakt niet uit.. Gewoon opvreten of toedeldokie na 3 dagen..

Uitspraak van Family guy op donderdag 17 juli 2008 om 18:17:

▶

(ik maak er tosties van)

Ik vind het niet gek dat je daar dan idd niets van proeft.. Zeker nog een sausje erbij?

Vooral blijven doen.. Goed voor je maag..

Je ouders...


Maar ik doe het ook altijd

Uitspraak van inactief op donderdag 17 juli 2008 om 18:48:

▶

kaas

kan wel wat langer mee, zo lang er geen schimmel op zit is het goed
ik heb het ook overleefd tot nu toe

Uitspraak van inactief op donderdag 17 juli 2008 om 18:48:

▶

Ik vind het niet gek dat je daar dan idd niets van proeft.. Zeker nog een sausje erbij?

Nee geen sausje erbij.
Maar de salami ziet er nog goed uit, Niet droog ofzo, En de geur is ook nog zo als tie hoort.

Uitspraak van verwijderd op donderdag 17 juli 2008 om 18:49:

▶

Maar ik doe het ook altijd

Wat doe jij ook altijd, er tosties van maken ?
of de salami ook 2 weken gebruiken ?

een week moet zeker lukken
en mocht er wat verkleurde delen op zitten gewoon weg snijden

Uitspraak van Family guy op donderdag 17 juli 2008 om 19:00:

▶

En de geur is ook nog zo als tie hoort.

Krijg je met zoveel knoflook..

een salami word (middels de oude traditie) gemaakt met een startercultuur
wat betekend
dat je een oud stukje salami pakt
en deze door de nieuw te maken salami heen doet
en daarbij de bacterien gebruikt van de oude salami
om deze in de nieuwe te krijgen
deze bacterien vermenigvuldigen zich
en zorgen ervoor dat de salami hard word (gemiddeld een week of 6 voor nodig)

een stuk salami is in principe "onbeperkt" houdbaar
mits droog en koel bewaard
het enige wat gebeurd is dat je vocht verliest en de salami met de tijd steeds droger en kleiner word

aangezien een koelkast altijd vochtig is zal een salami dus ook bederven
maar daar gaat dan wel een week of 2 over heen

en de suppermarkt salami's zitten vol additieven zoals e-nummers
waardoor de houdbaarheid verlengt kan worden

en ook een geopend pakje salami tot het einde van de tht datum te gebruiken is
en vaak nog zelfs ver daarna

Uitspraak van slager op donderdag 17 juli 2008 om 19:14:

▶

aangezien een koelkast altijd vochtig is zal een salami dus ook bederven
maar daar gaat dan wel een week of 2 over heen

en de suppermarkt salami's zitten vol additieven zoals e-nummers
waardoor de houdbaarheid verlengt kan worden

en ook een geopend pakje salami tot het einde van de tht datum te gebruiken is
en vaak nog zelfs ver daarna

Kijk dat is nou een antwoord waar ik wat aan heb
Thankx.

Ik ga nu gelijk een tostie maken

Uitspraak van ^VonDutch® op donderdag 17 juli 2008 om 18:21:

▶

Salami van die LIDL

die met extra knoflook

Relevante vraag.

Uitspraak van Family guy op donderdag 17 juli 2008 om 18:21:

▶

Het zit in zo,n soort koelkast

Uitspraak van Family guy op donderdag 17 juli 2008 om 18:21:

▶

doos.

Gaan we schelden?


Als je het uit de koelkast pakt en er aan ruikt weet je onbewust meteen of het nog kan of niet.
Als je denkt van hmmm... ruikt raar, dan niet meer eten.
Trust the Force Luke!

Ik wil keiharde wetenschappelijke feiten.

Misschien iets voor Brainiac.

Als het niet meer goed is loopt het vanzelf wel weg,

tot er haar op staat

Uitspraak van verwijderd op donderdag 17 juli 2008 om 18:19:

▶

snor

die worsten een paar weken