Xanthonen zijn antioxidanten met een extra sterke werking. In de natuur komen zo'n 200 xanthonen voor. In de Mangosteen komen maar liefst 43 xanthonen voor, die allemaal in de schil zitten. Het vruchtvlees van de mangosteen bevat slechts 2 xanthonen, dus het is de schil die de mangosteen zo bijzonder maakt. De mangosteen bevat meer xanthonen dan enig andere eetbare vrucht op aarde!