Zwarte olijven helemaal onderdompelen in de azijn, daarbij chilisaus, suiker en peper en zout toevoegen en een nachtje in de koelkast laten staan. Hoe zoeter je ze wil hoe meer suiker natuurlijk.
Dan zijn ze echt heerlijk en zelfs voor de mensen die ze niet lekker vinden is dit een goed recept want dan kun je ze zoeter maken.