Vegetarisch eten is trouwens helemaal niet zo goed als vaak beweerd wordt, je krijgt dan zelfs een heleboel dingen niet binnen, die ook niet in vleesvervangers zitten, zoals creatine en carnitine. Rundsvlees is het beste, en persoonlijk vind ik dat ook het lekkerst.
Je hebt helemaal geen creatine en carnitine nodig: ja alleen als je als bodybuilder versneld spieren wilt opbouwen, maar niet om gezond te blijven.
Het enige wat je kunt missen als je geen vlees en vis eet, is ijzer (veel bladgroente eten en idd gedroogde abrikozen, voldoende vitamine c nemen (ijzer wordt veel beter opgenomen in combinatie met vitamine c, dus een glaasje jus bij je eten of fruit na, is erg verstandig) en vitamine B12: zit ook in volkorenproducten en zilvervliesrijst en peulvruchten.
Ik eet wel een paar keer per week vis, maar vlees heb ik al 8 jaar niet gegeten, mis het ook niet.
2 Cleoq: goed vegetarisch koken is niet moeilijk.
Algemeen: waarom heeft iedereen het over vleesvervangers? Ik gebruik ze zelden. Ik kook gewoon regelmatig met peulvruchten of noten, kaas en soms vis, gaat prima. Vind idd nu en dan een vegaburger of zo wel lekker, maar niet iedere week.