Tagliatelle met spinazie, pijnboompitjes en zalm (voor 3 à 4 personen)
- pak tagliatelle
- pot bladspinazie (géén a la crème!)
- flinke plak gerookte zalm of bakje gerookte zalmsnippers
- champignons
- pijnboompitjes
- pakje Room Culinair
- teen knoflook
- versgemalen peper
- evt. parmezaanse kaas
Snij de champignons en de zalm in stukjes en prak de teen knoflook.
Laat de spinazie goed uitlekken en maak het heet in een steelpannetje.
Zet ondertussen een pan water op voor de tagliatelle.
Bak de pijnboompitjes bruin, zonder olie in een koekepannetje. Goed blijven opletten want het verbrandt snel.
Als de pijnboompitjes goed bruin zijn, even aan de kant zetten en de champignons opbakken.
Kook de tagliatelle.
Gooi de champignons, de knoflook en de gerookte zalm bij de spinazie en goed omroeren. Doe ook wat versgemalen peper en de helft van het pakje Room Culinair hier door heen.
Als de tagliatelle klaar is kan het afgegoten worden en kan het spinazieprutje erbij gegooid worden. Nog eens goed omroeren, de pijnboompitjes toevoegen en vervolgens kan de pan op tafel.
Zelf evt. parmezaanse kaas toevoegen.
nieuwe fanta red fruit al geproeft?