daarom maakte ze als volgt een broodje aap:
Men neme vijftig kilo apenvlees en hakt deze fijn zodat er apengehakt ontstaat. Dit apengehakt kruidt men met peper en zout en men voegt er ook een teentje knoflook doorheen. Daarna bakt men dit apengehakt zachtjes gaar in de pan waarbij men ervoor moet zorgen dat het vlees rul blijft.
Daarna laat men het apenvlees een klein beetje afkoelen. Vervolgens snijdt men een aantal harde witte broodjes open, besmeert ze van binnen lichtjes met boter en doet het apenvlees erop. Daarna voegt men er wat slablaadjes, een stukje komkommer, een tomaatje, augurkjes en een paar uitjes toe. Als laatste komt de saus. Dit is de in Afrika zeer bekende en geliefde broodje aap (saus) die nog het meeste weg heeft van een mix van knoflooksaus, sambal en tomatenpuree.
De broodjes aap zijn nu bijna gereed want...