dinsdag, 24 jun 2008 08:58 | Door: ED
EINDHOVEN - Johan Vlemmix claimt een antwoord te hebben gevonden op het 'betuttelende' rookverbod dat op 1 juli in de horeca ingaat. De flamboyante Eindhovenaar opent een café waar gewoon gerookt mag worden; er is immers geen personeel in dezelfde ruimte werkzaam.
"Het is een unieke formule, in de hele wereld", kraait de prominentste Oranjefan van Nederland. Het zelfbedieningscafé gaat volgende week dinsdag open, in zijn eigen 'Paleis Soestdijk' in Eindhoven. Vanaf die dag mag in cafés en restaurants niet meer gerookt worden, om personeel een rookvrije werkplek te garanderen. Vlemmix omzeilt de wet.
"Bezoekers betalen in de entreeruimte een bepaald bedrag, wij denken nu aan 25 euro. Daarna betreden ze de caféruimte, waar wel een paar honderd mensen terecht kunnen. Het enige verschil met een gewoon café is dat ze er niet bediend worden maar de drankjes zelf kunnen pakken."
Volgens Vlemmix is het niet zijn zoveelste bevlieging maar een serieus concept. Al kwam hij pas onlangs op het idee. Gisteren was hij nog druk aan het uitdokteren hoe bezoekers de drank tot zich kunnen nemen. "Het zal waarschijnlijk een tapinstallatie worden die steeds een afgepaste hoeveelheid drank afgeeft. Dat moeten we nog precies uitzoeken."
Met camera's zal door personeel vanuit de entreehal toezicht worden gehouden op het café. Via een computersysteem kunnen bezoekers zelf hun muziek draaien. Het aanbod zal enigszins worden beperkt. "Het zal vooral gezellige popmuziek zijn, jaren zestig, maar ook Nederlandstalig. Geen hardrock of Andrea Bocelli."
Voor zijn pand 'Paleis Soestdijk', aan de rand van Woensel-West, had Vlemmix de benodigde drank- en horecavergunningen altijd al in huis. Met de gemeente heeft hij dan ook geen contact meer opgenomen. De publiciteitsgevoelige bedenker van carnavalsliedjes en acties rond het koninklijk huis zegt zelf ook alle diploma's voor de horeca te bezitten.
Zijn 'Paleis' wordt momenteel voor zo'n 50.000 euro verbouwd. Er komen ook twee niet-rokersruimtes. Vlemmix: "Het is een behoorlijke investering, maar ik geloof er commercieel in. De tijd moet uitwijzen of het echt een succes wordt."
Als dat het geval is, wil Vlemmix ook zelfbedieningscafés in Helmond, Utrecht en Amsterdam openen. Hij bezit al het nodige vastgoed. "We kunnen ook nog kopen." Zelf is Vlemmix overigens geen roker.
"Maar ik ben tegen de betutteling door onze overheid. Iedereen weet dat roken slecht is, maar geef mensen hun eigen verantwoordelijkheid." Met de pretrockband Ramp-Zalig heeft hij daarover de single 'Ik rook niet' opgenomen.
EINDHOVEN - Johan Vlemmix claimt een antwoord te hebben gevonden op het 'betuttelende' rookverbod dat op 1 juli in de horeca ingaat. De flamboyante Eindhovenaar opent een café waar gewoon gerookt mag worden; er is immers geen personeel in dezelfde ruimte werkzaam.
"Het is een unieke formule, in de hele wereld", kraait de prominentste Oranjefan van Nederland. Het zelfbedieningscafé gaat volgende week dinsdag open, in zijn eigen 'Paleis Soestdijk' in Eindhoven. Vanaf die dag mag in cafés en restaurants niet meer gerookt worden, om personeel een rookvrije werkplek te garanderen. Vlemmix omzeilt de wet.
"Bezoekers betalen in de entreeruimte een bepaald bedrag, wij denken nu aan 25 euro. Daarna betreden ze de caféruimte, waar wel een paar honderd mensen terecht kunnen. Het enige verschil met een gewoon café is dat ze er niet bediend worden maar de drankjes zelf kunnen pakken."
Volgens Vlemmix is het niet zijn zoveelste bevlieging maar een serieus concept. Al kwam hij pas onlangs op het idee. Gisteren was hij nog druk aan het uitdokteren hoe bezoekers de drank tot zich kunnen nemen. "Het zal waarschijnlijk een tapinstallatie worden die steeds een afgepaste hoeveelheid drank afgeeft. Dat moeten we nog precies uitzoeken."
Met camera's zal door personeel vanuit de entreehal toezicht worden gehouden op het café. Via een computersysteem kunnen bezoekers zelf hun muziek draaien. Het aanbod zal enigszins worden beperkt. "Het zal vooral gezellige popmuziek zijn, jaren zestig, maar ook Nederlandstalig. Geen hardrock of Andrea Bocelli."
Voor zijn pand 'Paleis Soestdijk', aan de rand van Woensel-West, had Vlemmix de benodigde drank- en horecavergunningen altijd al in huis. Met de gemeente heeft hij dan ook geen contact meer opgenomen. De publiciteitsgevoelige bedenker van carnavalsliedjes en acties rond het koninklijk huis zegt zelf ook alle diploma's voor de horeca te bezitten.
Zijn 'Paleis' wordt momenteel voor zo'n 50.000 euro verbouwd. Er komen ook twee niet-rokersruimtes. Vlemmix: "Het is een behoorlijke investering, maar ik geloof er commercieel in. De tijd moet uitwijzen of het echt een succes wordt."
Als dat het geval is, wil Vlemmix ook zelfbedieningscafés in Helmond, Utrecht en Amsterdam openen. Hij bezit al het nodige vastgoed. "We kunnen ook nog kopen." Zelf is Vlemmix overigens geen roker.
"Maar ik ben tegen de betutteling door onze overheid. Iedereen weet dat roken slecht is, maar geef mensen hun eigen verantwoordelijkheid." Met de pretrockband Ramp-Zalig heeft hij daarover de single 'Ik rook niet' opgenomen.
bron: www.deondernemer.nl
is dit misschien een idee voor alle kroeger e.d. in nederland? zelf rook ik niet maar
vindt dit een achtelijke regel... hoop dat er meer van deze acties komen
samenvatting?
vlemmix, cafe, wel roken
, zelf bier tappen 
, 25 eurolaatste aanpassing
![[img width=260 height=208 cacheid=000fa06c002bd2d9aa71cfa61a0245ba3c]http://www.brabant10.nl/AdvHTML_Upload/Foto_AngelaVlemmix.jpg[/img]](/images/cache/000fa06c002bd2d9aa71cfa61a0245ba3c "Bron: http://www.brabant10.nl/AdvHTML_Upload/Foto_AngelaVlemmix.jpg")
