Partyflock

BBQ Liefhebbers?

 
Forumonderwerp · 1175769
Zijn er hier ook liefhebbers van Low &≠ Slow barbecueŽn?
Nee liever gewoon snel op de grill en anders frietpan
Low bbq? Daar krijg je rugklacht van, iedere keer bukken om je vlees om te draaien.

Uitspraak van Doop&Snees op woensdag 22 februari 2017 om 14:03:
Nee liever gewoon snel op de grill en anders frietpan

Zolang het bereiden langer duurt dan het nuttigen, vind ik er weinig lol aan. Dus snelheid is gewenst :respect:
Hier ook altijd high & fast barbecuen.
Tip: 500 gram gehakt, een heel zakje Mexicaanse kruiden en een half zakje shoarmakruiden. :honger:
elke weekend 2 x per dag bbq-en

mjah zomer is ook al weer begonnen :)
Uitspraak van Pascal_1974 op woensdag 22 februari 2017 om 13:43:
Zijn er hier ook liefhebbers van Low &≠ Slow barbecueŽn?

Kweenie wat t is, maar ik heb geen geduld voor slow, eten moet snel klaar zijn :honger:
zo gaat dat met Nederlanders, allemaal te druk, fastfood en geen tijd nemen om te eten :)
Uitspraak van Pascal_1974 op zaterdag 4 maart 2017 om 09:31:
zo gaat dat met Nederlanders, allemaal te druk, fastfood en geen tijd nemen om te eten :)

Ligt denk ik ook "een beetje" aan de situatie: ga jij bijv. alleen voor jezelf staan low&slow cooken?
Verder wel met je eens. Is goed om zo af en toe eens af te zakken naar een mediteraan land waar ze weten hoe ze moeten eten.

Voor mezelf:

Uitspraak van GEUX op vrijdag 3 maart 2017 om 15:42:
heb geen geduld voor slow, eten moet snel klaar zijn

Zoiets dus.
En: het komt er toch allemaal hetzelfde weer uit..
Uitspraak van SuB Bass op zaterdag 4 maart 2017 om 09:57:
Ligt denk ik ook "≠een beetje"≠ aan de situatie: ga jij bijv.≠ alleen voor jezelf staan low&≠slow cooken?

Ja met de makkelijke middelen die er tegenwoordig zijn, kan ik goed voor mezelf alleen de bbq aansteken en dan nog tussendoor mijn dingetjes doen. Maar ik snap wat je bedoeld, doordeweeks zal ik ook niet snel Low & Slow doen.
Ja, die middelen zal ik wel nodig hebben want als ik normaal gesproken mijn aandacht van het koken naar andere dingen verleg resulteert dat meestal in verpieterd voer en mist in de kamer. :P
Ik gebruik een bbq guru die constant mn temp op 107 graden houd voor ruim 13uur. Heel af en toe kijken :)
Uitspraak van Pascal_1974 op zaterdag 4 maart 2017 om 10:08:
Ik gebruik een bbq guru die constant mn temp op 107 graden houd voor ruim 13uur. Heel af en toe kijken :)

Dat klinkt wel fancy (en noodzakelijk als ik 't goed begrijp).
Volg op een ander forum wel eens een bbq topic waar ook een heel aantal fanatiekelingen zitten wat betreft bbq'en en low & slow. Gaat dan bijv. om welk soort/type briketten je gebruikt/ plaatsing van de unit en dat je dit bijv. niet zomaar op zo'n dingetje van een paar euro's op het balkon doet. Best interessant allemaal.
Heb er alleen veel te weinig geduld (en te weinig tuin) voor.
Uitspraak van SuB Bass op zaterdag 4 maart 2017 om 10:18:
Dat klinkt wel fancy (en noodzakelijk als ik 't goed begrijp).≠
Volg op een ander forum wel eens een bbq topic waar ook een heel aantal fanatiekelingen zitten wat betreft bbq'en en low &≠ slow.≠ Gaat dan bijv.≠ om welk soort/type briketten je gebruikt/ plaatsing van de unit en dat je dit bijv.≠ niet zomaar op zo'n dingetje van een paar euro's op het balkon doet.≠ Best interessant allemaal.≠
Heb er alleen veel te weinig geduld (en te weinig tuin) voor.≠

Ik doe mee aan wedstrijden en heb dan ook 6 bbq's staan die allemaal hun eigen functie hebben. Als je echt met low & slow bezig bent, dan ga je idd kijken welke briketten/houtskool (oftewel brandstof) voor jou type bbq het meest geschikt is :) Ook voor jou kleine tuin (balkon) zijn kleine bbq's beschikbaar waar je prima een pulled pork op kunt bereiden of wat spare ribs :) Als je je eigen er een beetje in verdiept, dan gaat er een hele leuke en smaakvolle wereld voor je open :)
Uitspraak van Pascal_1974 op zaterdag 4 maart 2017 om 09:31:
zo gaat dat met Nederlanders, allemaal te druk, fastfood en geen tijd nemen om te eten

Weet je wat ook typisch Nederlands is? Jezelf heel interessant voordoen:

Uitspraak van Pascal_1974 op zaterdag 4 maart 2017 om 10:08:
Ik gebruik een bbq guru die constant mn temp op 107 graden houd voor ruim 13uur.≠ Heel af en toe kijken

Uitspraak van Pascal_1974 op zaterdag 4 maart 2017 om 10:34:
Ik doe mee aan wedstrijden en heb dan ook 6 bbq's staan die allemaal hun eigen functie hebben. Als je echt met low & slow bezig bent, dan ga je idd kijken welke briketten/houtskool (oftewel brandstof) voor jou type bbq het meest geschikt is :) Ook voor jou kleine tuin (balkon) zijn kleine bbq's beschikbaar waar je prima een pulled pork op kunt bereiden of wat spare ribs :) Als je je eigen er een beetje in verdiept, dan gaat er een hele leuke en smaakvolle wereld voor je open
Gewoon die gaskraan open en grilen op die plaat
Uitspraak van Pascal_1974 op zaterdag 4 maart 2017 om 09:31:
zo gaat dat met Nederlanders, allemaal te druk, fastfood en geen tijd nemen om te eten :)

Tis hier geen marokko of suriname
Uitspraak van Smiley © op donderdag 9 maart 2017 om 13:06:
Weet je wat ook typisch Nederlands is? Jezelf heel interessant voordoen:

okay dus mijn enthousiasme over een hobby is bij jou meteen uit de hoogte te doen?
Uitspraak van Doop&Snees op donderdag 9 maart 2017 om 13:24:
Tis hier geen marokko of suriname

haha gelukkig niet nee.. Maar een beetje meer tijd aan het bereiden van je eten besteden, kan toch geen kwaad?
Uitspraak van Pascal_1974 op donderdag 9 maart 2017 om 14:31:
okay dus mijn enthousiasme over een hobby is bij jou meteen uit de hoogte te doen?

Het klopt niet eens, want hier is het juist dat als je met je hoofd boven het maaiveld komt, je kop eraf gehakt wordt.
Zijn reactie is eigenlijk het meest typisch nederlands. :P

Vind het mooi om dit soort passie te zien. Hoewel ik het helemaal niet deel (in dit geval) toch interessant om te lezen.

Heb je ook wel eens troll low en slow gecooked en zou dat wat smaken? :clown:
Uitspraak van SuB Bass op donderdag 9 maart 2017 om 14:58:
Heb je ook wel eens troll low en slow gecooked en zou dat wat smaken?

Geen idee of dat smaakt! Eens proberen, genoeg trollen hier die preventief geruimd mogen worden!
Uitspraak van Pascal_1974 op donderdag 9 maart 2017 om 15:00:
Geen idee of dat smaakt! Eens proberen, genoeg trollen hier die preventief geruimd mogen worden!

Anders heb je er vast nog wel een "rub" voor ofzo. :P

Maar goed, echte trolls (reken ik smiley niet onder, PF love :lief:) verdienen die liefdevolle behandeling niet.
Die moeten op een afgeragd apparaat zo snel mogelijk verkoold worden. B)
Uitspraak van SuB Bass op donderdag 9 maart 2017 om 15:24:
Anders heb je er vast nog wel een "rub" voor ofzo. :P

Maar goed, echte trolls (reken ik smiley niet onder, PF love :lief:) verdienen die liefdevolle behandeling niet.
Die moeten op een afgeragd apparaat zo snel mogelijk verkoold worde

mwuhahaha!
Uitspraak van SuB Bass op donderdag 9 maart 2017 om 15:24:
Anders heb je er vast nog wel een "rub" voor ofzo. :P

Maar goed, echte trolls (reken ik smiley niet onder, PF love :lief:) verdienen die liefdevolle behandeling niet.
Die moeten op een afgeragd apparaat zo snel mogelijk verkoold worden. B)

Wil niet trollen, maar het komt allemaal beetje over als kijk-mij-nou-eens-interessant-zijn met mijn low & slow gedoe ;)
Uitspraak van Smiley © op vrijdag 24 maart 2017 om 13:06:
Wil niet trollen, maar het komt allemaal beetje over als kijk-mij-nou-eens-interessant-zijn met mijn low &≠ slow gedoe

:lol:
Zo denk ik niet meteen, vind het wel geinig dat er ervaringen gedeeld worden (of het de juiste plek is, da's een andere vraag) en dat het ook meer kan zijn dan "bbq aansteken, even wachten en lappen vlees erop klappen". Op die manier wordt het in ieder geval niet low & slow, eerder quick & coaled. :P
Verder snap ik je volkomen maar ja, kan je ook als enthousiasme zien wmb.