ROTTERDAM - Al eeuwen is het een publiek geheim, maar het is nu ook wetenschappelijk bevestigd: honing verjaagt de nieuwjaarskater van morgenochtend als de beste.
Dat meldt het AD.
Wetenschappers van Britains Royal Society of Chemistry hebben dat vlak voor de jaarwisseling nog even bevestigd met een onderzoekje naar de afbraak van alcohol na het pijnlijke ontwaken.
Aceetaldehyde
Honing bevat fructose, een suikersoort die helpt de giftige aceetaldehyde af te voeren. Aceetaldehyde, de gifstof waarin een deel van de alcohol wordt omgezet, is de grootste boosdoener van de hoofdpijn en misselijkheid.
Fructose zorgt ervoor dat het herstellen een stuk sneller gaat. Smeer je honing op een cracker, dan vul je ook nog eens je kalium- en natrium-voorraad aan, stoffen die je hard nodig hebt na een avondje doorhalen.
Een andere Britse klassieker, de 'Hair of the dog', werkt voor geen meter, zegt katerkenner Dr. Emsly in The Dai¬ly Telegraph. Zoals men vroeger geloofde dat haren van de bijtende hond de bijtwonden genazen, denken sommigen nu dat alcohol helpt tegen de kater. ,,Drink liever een glas melk,'' zegt de arts.
Dat meldt het AD.
Wetenschappers van Britains Royal Society of Chemistry hebben dat vlak voor de jaarwisseling nog even bevestigd met een onderzoekje naar de afbraak van alcohol na het pijnlijke ontwaken.
Aceetaldehyde
Honing bevat fructose, een suikersoort die helpt de giftige aceetaldehyde af te voeren. Aceetaldehyde, de gifstof waarin een deel van de alcohol wordt omgezet, is de grootste boosdoener van de hoofdpijn en misselijkheid.
Fructose zorgt ervoor dat het herstellen een stuk sneller gaat. Smeer je honing op een cracker, dan vul je ook nog eens je kalium- en natrium-voorraad aan, stoffen die je hard nodig hebt na een avondje doorhalen.
Een andere Britse klassieker, de 'Hair of the dog', werkt voor geen meter, zegt katerkenner Dr. Emsly in The Dai¬ly Telegraph. Zoals men vroeger geloofde dat haren van de bijtende hond de bijtwonden genazen, denken sommigen nu dat alcohol helpt tegen de kater. ,,Drink liever een glas melk,'' zegt de arts.
http://www.ad.nl/ad/nl/1015/Gezondheid-wetenschap/article/detail/559918/2010/12/31/Morgen-een-stevige-kater-Weer-bij-met-honing.dhtml